Щи из квашеной капусты - это одно из самых популярных блюд русской кухни. И хотя рецепт этого супа довольно прост, существуют некоторые хитрости, которые помогут вам приготовить настоящие ароматные и вкусные щи. Бульон - основа любого супа Первое, на что следует обратить внимание, это бульон. Бульон является основой любого супа, и для получения наиболее вкусного варианта, рекомендуется использовать несколько видов мяса. Например, можно сочетать свинину с говядиной или свинину с курицей. Если вы...

Не вырастишь овощей — не сваришь и щей Щи да каша — пища наша Без капусты щи не густы Щей поел — словно шубу надел Если хорошие щи, так другой пищи не ищи Народная мудрость веков Щи. Что может сравниться с этим исконно русским блюдом? Разве что борщ на бульоне из голубей, или уха на берегу реки, из только что выловленной рыбы, или солянка сборная мясная, или... Да не, щи — наше всё! А щи из квашеной капусты это квинтэссенция нашего всего и по совместительству самое лучшее зимнее блюдо. Вот. ...