Об истории появления блюда, его вариациях и о том, насколько японский рамен лучше "Доширака". Самым популярным японским блюдом в России по праву считаются суши. Мы придумали столько вкусов, что японцы, бывавшие в наших краях, были потрясены: суши с беконом? Суши с курицей? С ума сойти! Сами жители Страны восходящего солнца для экспериментов используют лапшу, а точнее – рамен, японское блюдо, состоящее из пшеничной лапши, бульона и различных добавок. Сегодня мы расскажем вам историю рамена и о том, как она связана с лапшой быстрого приготовления...

Рамен — национальное японское блюдо с яичной лапшой. Собственно, это единственный ингредиент, который является обязательным, остальные зависят исключительно от фантазии повара. Слово происходит от двух китайских иероглифов «ламянь», которые в японском читаются как «ра» (вытягивать) и «мэн» (лапша)...