Фасолевый суп — это классика домашней кухни, согревающая и насыщенная. Он прост в приготовлении, доступен по ингредиентам и идеально подходит для семейного обеда. В этой статье мы поделимся с вами базовым рецептом, который можно адаптировать под свой вкус, добавляя копчёности, специи или другие овощи. Ингредиенты: Приготовление: Подача: Подавайте фасолевый суп горячим. Можно добавить сметану или свежую зелень...

На Востоке семейство бобовых пользуется почетом и уважением, каких оно не знает больше нигде (разве что на другом краю света, в Латинской Америке). Фасолевый суп, рецепт которого мы нашли в Ордубаде, основа основ этой любви. Вам потребуется: Способ приготовления: Фасоль отварите в чистой воде около 15 минут. Слейте воду, промойте фасоль в проточной воде и отставьте в сторону. Масло растопите в кастрюле и на сильном огне обжарьте в нем мясо до золотистой корочки. Убавьте огонь, добавьте нашинкованный лук, тушите, пока он не станет мягким и прозрачным (7–10 минут)...