Каймак - это традиционный сербский молочный продукт, который придает блюдам уникальный кремовый и нежный вкус. Однако, если у вас нет возможности найти каймак, его можно заменить несколькими альтернативами, которые также придадут блюду кремовость и богатый вкус...

Каймак — это традиционное турецкое и балканское блюдо, внешне очень похожее на сметану или густой крем-чиз. Делают его из свернувшихся сливок коровьего, козьего или буйволиного молока. Едят каймак сам по себе, но чаще им смазывают горячие или холодные лепешки, хлеб, тосты. Рассказываем, что такое каймак, в чем его польза и как приготовить каймак дома. Каймак — это молочный продукт, который получают из собранных с поверхности топленого или парного молока сливок. Их складывают в отдельную тару и дают настояться несколько дней либо чуть нагревают, а после охлаждают [1]...