| Дзен

1 год назад

1- Кофейня-пекарня “Zanoza” с романтическими завтраками, завтраками-конструкторами, авторскими напитками, свежей выпечкой и внушительным ассортиментом круассанов появилась на улице Гаврилова, недалеко от универмага “Краснодар”. Интерьер заведения оформили в стиле лофт, использовав в качестве базовых оттенков серый и белый. Спокойную цветовую гамму дополнили красными и розовыми столиками, скамейками с терракотовыми подушками, панорамным видом из окон, зеркалами оригинальной формы и живыми растениями. На завтрак можно выбрать комплексы на разный вкус, например, фирменный завтрак со скрэмблом, креветками, круассаном, авокадо, черри, огурцом и миксом зелени или романтический вариант с круассаном, маскарпоне, шоколадом, бананом и клубникой. Есть возможность воспользоваться конструктором и создать свой идеальный завтрак, выбрав яйца, мясные, сырные, рыбные и овощные продукты. Из готового меню предлагают булочку даниш с голландским соусом, черри, вялеными томатами, кремом чиз и соусом песто, круассан с креветкой и рукколой, улитку с заварным кремом, клюквой и грецким орехом. Из напитков подают латте финик-кокос, раф цитрус-гибискус, чай с клубникой, грейпфрутом и тимьяном. 2- Ресторан “Tulum” открылся в центральной локации Краснодара на Красной улице, недалеко от торгового квартала “Центр Города”. Заведение представляет собой просторный внутренний дворик в этническом стиле на открытом пространстве с разными лаунж-зонами, амфитеатром, музыкальными концертами, развлекательными мероприятиями и кухней в формате стрит-фуд. Всю еду готовят здесь же, на глазах у посетителей. Названием “Tulum” обязан древнего мексиканскому городу, в котором сохранились руины разрушенного старого поселения майя. Идеей владельцев, имевших уже успешный подобный проект “Питерский дворик” в другом жанре, было воссоздать на территории новой площадки концепцию мексиканской культуры с добавлением африканских мотивов. Для антуража стены на входе в дворик и за барной стойкой вручную расписали в этническом стиле, поставили яркого слона с тематическими узорами. Для дизайна максимально использовали экологичные материалы. 40 стульев для проекта сделали из цельных стволов ясеня и софоры, а барную стойку выполнили из долговечного ракушечника. На территории дворика в 450 кв метров уместилось 6 функциональных лаунж-зон, амфитеатр и лежаки. Гостям обещают живые концерты, кинопоказы под открытым небом и танцевальные вечеринки. В ресторане работает полноценная кухня в формате стрит-фуда. Можно заказать бургеры, хот-доги, овощи гриль и другую еду. Из напитков предлагают попробовать коктейли. 3-Наша история началась в 2016 году с небольшого помещения в г. Краснодар. Алексей Зацепилин, создатель Зацепи кофе, в прямом смысле собирал первую кофейню своими руками. Сегодня Зацепи - крупнейшая сеть в Краснодаре, лучшее качество кофе, самые стильные интерьеры и невероятно вкусные напитки. 4- Бистро-бар “Соседи” с просторной летней террасой, коврами из детства, выступлениями музыкальных коллективов и европейской кухней в авторской интерпретации шефа Данилы Писарева открыл владелец “Гимназии” и кофеен “Зацепи кофе” Алексей Зацепилин. Заведение появилось на Красной улице, недалеко от драматического театра. Внутри помещение оформили в коричневой цветовой гамме, к кирпичной кладке добавили деревянную мебель, кожаные диваны. В интерьере открытого дворика использовали много ярких красок, на пол постелили советские ковры родом из Грузии. Украсили пространство большим количеством светильников, живыми растениями. По выходным в ресторане выступают джазовые музыканты, проходят кинопоказы, ярмарки и другие мероприятия. На закуску предлагают тартар из лосося с цукини и огурцом, форшмак с мочеными яблоками и мятой, томаты с щавелем и киноа, салат со свеклой, брынзой и ботвой. На горячее готовят ньокки с грибами и говяжьими щеками, раковые шейки с птитимом и соусом биск, карпа с сельдереем и редисом, уху из петуха с ватрушкой. На десерт можно заказать бриошь с заварным кремом и чатни грушей, лимонный эклер и муравейник. В баре подают авторские коктейли, вино, лимонад с алоэ.