За 3 дня в Нижнем Новгороде ели мы немного). Но впечатление по посещенным заведениям составить удалось. Основная проблема, с которой столкнулись - в праздничные дни февраля яблоку некуда было упасть в тех едальнях, которые я заготовила нам до поездки. В Нижнем мы хотели вкусить преимущественно русскую кухню. Условно - это кулебяки, расстегаи, и т.п. И принцип выбора был - посетить один дорогой ресторан, несколько кафе в среднем ценовом сегменте, и протестировать бюджетное заведение. В знаменитом "Пяткине" свободные столики ожидались только к 26 февраля)...

В Нижнем Новгороде нет особенной локальной кухни, но в местных ресторанах можно найти привычные для Поволжья блюда из рыбы, солений и грибов. Собрали для вас 7 заведений, которые нужно обязательно посетить туристу в Нижнем Новгороде. «Парк культуры». Чтобы попробовать традиционные волжские блюда, отправляйтесь в галерею вкуса «Парк культуры». Создатели утверждают, что под одной крышей подружили кулинарию и искусство, привязав и первое, и второе к нижегородской земле. Здесь можно попробовать авторские блюда из местных фермерских продуктов: перепёлку с полбой или окский судак из картофеля...