Что делать, если вы приехали в Мехико, и у вас существенно ограничен бюджет, а попробовать блюда легендарной, охраняемой аж ЮНЕСКО, мексиканской кухни все же хочется? Есть как минимум одно место, где вы можете это сделать без ущерба для вашего кошелька и без каких-либо последствий для вашего желудка (конечно, если у вас не суперчувствительный ЖКТ, тогда вообще рекомендую быть осторожнее с мексиканскими блюдами). Если вы зашли на канал впервые, то представлюсь: Меня зовут Мария, и последний год я живу в Мехико с мужем-мексиканцем Серхио...

Мексиканские рестораны в Москве представлены не слишком большим списком заведений, что грустно, но поправимо (мы надеемся). Яркая и пряная кухня сочетает в себе ацтекские и испанские рецепты, приправляя их изрядной долей самобытности. Основных ингредиентов мексиканской кухни при должном усердии можно насчитать довольно много: чили, тортилья, красные бобы, халапеньо, сальса, кукурузная мука — все это лишь основы, из которых собираются рецепты блюд, разных и похожих одновременно. Буррито и тако, например,...