1. Чирэм Татарский ресторан Чирэм расположен в сердце Казани - в Кремле. В переводе с татарского «чирэм» — это молодая весенняя трава. В меню – национальные блюда, приготовленные по старинным технологиям. Шеф-повар ресторана «Чирэм» Артем Лаптев работал с Юнусом Ахметзяновым — известным татарским кулинаром, создателем библиотеки уникальных рецептов национальной кухни. В экспедициях по районам они вместе искали старинные рецепты. Фото: соцсети ресторана «Чирэм» Меню «Чирэм» начинается с традиционных...

Где еще пробовать кухню разных народов мира, как не в Петербурге - едовой столице России. Такое ощущение, что большинство рестораторов этого города учились готовить в какой-то высшей школе кулинарного искусства. В Петербурге высочайшая конкуренция между ресторанами и кафе, выживают и развиваются только сильнейшие. Планка качества и вкуса здесь поднята настолько высоко, что кулинарам других городов до нее просто не дотянуться и не допрыгнуть. Итак, 2018 год. Успешный, доходный, славный. За 10-дневную...