Тайм-кафе: новый взгляд на отдых Сейчас, когда мест развлечений огромное количество, все больше людей предпочитают проводить время в новых и необычных местах. Одним из таких мест стало тайм-кафе, завоевавшее популярность среди молодежи и людей, жаждущих оригинальных впечатлений. Что такое тайм-кафе? Тайм-кафе — это современное заведение, где посетители платят не за блюда или напитки, как это обычно бывает в кафе, а за проведенное там время. Оплата производится по часам или за каждую минуту пребывания...

Настоятельно рекомендуем посчитать финансовую модель вашего будущего заведения до того, как вы пробьете в нем чек на первое блюдо. Финансовая модель еще на этапе планирования укажет вам на узкие места вашего проекта, подскажет как можно ее докрутить так, чтобы финансовый результат оправдал ваши ожидания. Сначала расскажем простым языком, что представляет из себя эта модель. В ее основе лежат три вещи: 1. Перечень всех ваших предстоящих капитальных расходов (CAPEX - капекс). Сюда относятся затраты...