Каду шурбо

"Каду шурбо" - это традиционное афганское блюдо, которое имеет богатую историю и является одним из столпов афганской кулинарии.

"Каду" означает "тыква" на афганском языке, а "шурбо" переводится как "суп". Таким образом, "Каду шурбо" можно перевести как "тыквенный суп".

Это блюдо готовится из свежей тыквы, которая нарезается на кубики или полукруги. Затем тыква варится в бульоне, приправленном различными специями, такими как кориандр, куркума, имбирь, кардамон и чеснок. К нему также добавляются лук, морковь и томаты.

"Каду шурбо" обычно подается с рисом или хлебом и может быть приготовлен как вегетарианская версия, так и с добавлением мяса или куриного бульона.

Это блюдо является популярным в Афганистане и считается национальным блюдом. Оно имеет насыщенный аромат и насыщенный вкус, который идеально сочетается с различными специями и травами, характерными для афганской кухни.

"Каду шурбо" - это не только вкусное и питательное блюдо, но и часть богатой истории и культуры Афганистана. Его рецепт передается из поколения в поколение и является важной частью афганского кулинарного наследия.
185 читали · 4 года назад
Вкусняшка! Суп "Хом -шурбо" просто и вкусно. Готовим вместе
Сегодня на ужин суп из таджикской кухни Хом шурбо, что означает суп без поджарки. Есть несколько видов приготовления шурбо, такие как Каурма шурбо, Угро с бараниной, Шалгам и Каду шурбо, и все они готовятся на очаге, суп пахнет дымком, аромат такой…, не описать. В нашей семье самый любимый Хом шурбо. Готовится он очень просто - все нарезается крупно, никаких ювелирных работ, но супчик просто объедение! 700 гр. мяса 2 шт. бол. репчатый лук 12-14 шт. маленьких картофелин 2 шт. бол. моркови 2 шт. бол...
3044 читали · 2 года назад
Всем привет! "Каурмо Шурбо" - традиционный бараньий суп из Таджикистана, который не только вкусен, но и питателен. В этом супе сочетаются ароматные специи, мясо и овощи, создавая богатый и насыщенный вкус. Сочный бараньи кусочки, нежный картофель, свежая зелень и другие ингредиенты делают этот суп идеальным выбором для холодных дней, когда хочется согреться и получить порцию вкуса и питательности. Мякоть баранины нарезать кусками по 40-50 грамм, обжарить в котле до образования румяной корочки, добавить нарезанный соломкой репчатый лук, морковь и жарить еще 5-7 минут. Можно положить помидоры или томатную пасту. После этого в котел залить холодную воду, довести до кипения и варить на медленном огне. За 30 минут до готовности положить картофель, шинкованный болгарский перец, специи. Готовое шурбо посыпать зеленью. В шурбо можно добавить репу, тыкву. Отваренное мясо, картофель можно подать отдельно на блюде. Приятного аппетита!!! Рецепт: Баранина 500г Лук репчатый 150г Морковь 250г Картофель 750г Сало баранье 75г Помидоры 200г Перец болгарский 2шт Зелень один пучок Соль и перец по вкусу Давайте жить вкусно!!! Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграм, так вы точно не пропустите ничего интересного wwww.instagram.com/...sch #Людмила Борщ салат #Людмила Борщ рецепты из мяса #Людмила Борщ закуски #Вкусный рецепт от Людмилы Борщ Подписывайтесь, будем готовить вместе, будет еще много интересного!