Этим рецептом со мной поделились местные жители города Мардин, который находится на границе с Сирией. Чиг Кёфте - - это блюдо турецкой и курдской кухни, которые считаются холодной закуской. Этому блюду уже более 4 000 лет...

Если вы любите восточные сладости, то непременно попробуйте приготовить это незатейливое блюдо. Десерт принято подавать сразу после приготовления, хотя и после остывания он очень хорош! Ингредиенты 800 гр. тесто кадаиф (продается в больших супермаркетах) 300 гр. сливочного масла 300 гр. грецких орехов или фисташек 250 мл молока Сироп 800 гр. сахара 1 литр воды ¼ лимона Приготовление Сначала готовим сироп. Высыпаем в воду сахар, ставим на огонь и варим 10-12 минут на медленном кипении. Снимаем с огня, охлаждаем, выжимаем четвертинку лимона...