Простой, вкусный, универсальный. Все это про итальянскую качотту - сыр, который по силам сварить даже новичку. Я не новичок, но и к профессиональным сыроделам себя ни в коем случае не причисляю. Пробую, учусь на собственных ошибках и всегда очень довольна, когда полученный результат радует моих близких. Качотта радует. Поэтому и хочу поделиться рецептом ее приготовления с вами, мои дорогие читатели. Домашний сыр это классно! Но давайте к делу. Что нам понадобится, чтобы сварить качотту? Всего несколько вещей, которые сегодня можно заказать на том же Озоне или платформе Вайлдберриз...

Вкусный сыр можно сварить дома. Качотта – полутвёрдый сыр с нежной пластичной текстурой. В него можно добавить оливки, зелень, специи, орехи, сухофрукты, перец, вяленые томаты. Экспериментируйте! Это вкусно и просто. Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу! Я занимаюсь домашним сыроварением уже четыре года. В своём дневнике я не писала статьи на тему сыроварения, разве что одна статья у меня была год назад, про брынзу. Та статья не заинтересовала читателей и я подумала, что тема сыроварения...