Кабоб Лазазат, это национальное таджикское блюдо, и переводится как шашлык наслаждение. Блюдо очень простое в приготовлении, но очень вкусное и нежное, действительно наслаждение. Итак приступаем, беем свинину, это должна быть шейка или карбонат, нарезаем пластиками, по 1.5 см., хорошо отбиваем его, солим, перчим. Далее на каждый кусок кладем порезанный полукольцами лук, порубленную зелень( можно любую), но в идеале это укроп, кинза, базилик. И оставляем промариноваться на час, можно больше...

Это один из любимых салатов и мой и мужа. В ресторане его подают обычно в очень красивой тарелке и буквально 5 кусочков баклажана, чуть побольше кусочков помидор 😀 а дома получается целая тарелка. Я вам напишу свой рецепт. Соус я тоже готовлю сама, но можно купить готовый, например, терияки или устричный. Но мне нравится именно тот, про который я вам сейчас расскажу. Ингредиенты Баклажан 1 шт. большой или 2 маленьких. Помидор 2 шт. средних Кинза по вкусу (я добавляю побольше) Кунжут 1/2 ч. л...