Запечённый кабаний окорок День добрый уважаемые подписчики и гости канала. Сегодня поделюсь парой рецептов блюд из кабанятины. Кабанья ножка в рукаве для запекания Для этой цели лучше всего подойдёт молодой кабанчик...

Для меня как охотника приготовление блюд из кабана не менее увлекательное и приятное времяпрепровождение, чем сама охота. Тем более что мясо кабана, независимо от способов его приготовления, всегда получается вкусным и с большим удовольствием употребляется в пищу моими родными и близкими. Не многие знают, что мясо кабана содержит витамины группы В, Е и РР, кальций, натрий, калий, железо, селен, фосфор. В нем содержится большее количество белка и меньшее жира, чем в свинине. Мясо кабана диетическое и усваивается организмом на 90 %; к тому же в нем есть полезные антиоксиданты...