Любителям дичи посвящается! Перед вами - праздничный, но все же простой рецепт тушеного кабана! В походный условиях его готовят в казане огромными кусками, а дома можно и поменьше подрезать. Вкусно! Перед вами - простой рецепт тушеного кабана. Вкусное и очень сытное получится блюдо, у меня даже нет сомнений, что оно может хоть кому-то не понравиться, исключая вегетарианцев, разумеется. Те же, кто жизнь свою не представляет без мяса, и всегда не прочь попробовать что-то новенькое, по достоинству оценят этот классический рецепт...

Сегодня мы приготовим тушеное мясо дикого кабана в винно-апельсиновом маринаде. При сочетании вина и апельсинов в маринаде мясу передается особый утонченный аромат и великолепный вкус. Мясо домашней свинины и дикого кабана несколько отличаются друг от друга, хотя и являются практически потомками. У дикого животного мясо имеет особый вкус и сладость, питается он на природе и ни каких химических добавок для усиления роста он не потребляет. Поэтому и является экологически чистым продуктом и по калорийности...