Кабачок мой любимый овощ в летний период, из него можно приготовить множество интересных и простых одновременно блюд. Хотите кабачки в кляре? вот Вам оригинальный способ панировки кабачков >>> Кабачки жареные, а если любите эксперименты, то возьмите на земетку рецепт Круассанов с кабачком. Сегодня для вас очень быстрый рецепт жареных кабачков с секретом. Берем молодые кабачки и нарезаем на слайсы толщиной около 7-10 мм. и еще делим на четыре части. Нарезанные кусочки присыпаем крахмалом. Да, да ...

Кабачки помыть. Если кабачки молоденькие, то чистить с них кожуру не обязательно. У меня были более зрелые кабачки и поэтому кожуру я очистила. Затем кабачки нужно нарезать нужного вам размера. Размер и форма не имеет значения. Режьте, как нравится вам. Я нарезала фигурным ножом на небольшие порционные брусочки. Так , в готовом виде, будет удобнее брать их вилкой. В нарезанные кабачки отправляем муку и крахмал, и все хорошо перемешиваем. Солить будем позже! Иначе кабачки сразу дадут сок. А так , обваленные в муке и крахмале, дольки кабачка при жарке получатся румяные и с хрустящей корочкой...