Здравствуйте, друзья! Как же мне нравится кабачковое варенье! Я долго не решалась его заготавливать на зиму. Думала, что это перевод продуктов, сахара, а вкуса никакого. Это была моя ошибка. Когда я все же решилась сварить такое варенье, ругала себя сильно. Такой вкуснятины я еще никогда не ела. Как оказалось, кабачки очень хорошо сочетаются с любыми фруктами и ягодами, наполняются их вкусовыми оттенками и ароматами. Варенье получается неординарное, особенное, даже немного экзотическое. Сегодня я приготовила кабачковое варенье с яблоками...

Кабачки весьма полезны. Жареные кабачки с чесночком и зеленью очень вкусны, но уже не так полезны - не всем подходит жареное и много масла. Давайте попробуем рецепт тушеных кабачков. Скажете, что нет ничего скучнее варено- тушеных кабачков? Я, отчасти, тоже так думаю. Но вот этот новый рецепт меня заинтересовал. Возьмем на 2 порции 1. Лук и болгарский перчик порезать помельче кубиками, слегка спассировать в сливочном масле, добавив молотый черный перец...