Вот подробный рецепт жареных кабачков с чесноком и помидорами: Ингредиенты: - Кабачки — 2 средних (около 400–500 г) - Помидоры — 2–3 средних - Чеснок — 3–4 зубчика - Укроп (или другая зелень) — небольшой пучок - Мука — 3–4 ст. л. (для панировки) - Яйцо — 1 (по желанию, для панировки) - Соль — по вкусу - Перец — по вкусу - Растительное масло — для жарки Для подачи: - Сметана или майонез — по желанию --- Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты: - Кабачки промойте, обрежьте края...

Этот салат из кабачков на зиму приготовлен по старому маминому рецепту. Обычно я делаю 12 пол-литровых баночек, поэтому приведу здесь ингредиенты именно на такое количество заготовок. Я стараюсь подобрать овощи разного цвета — так овощная смесь выглядит красивой, яркой, праздничной. Но это необязательно: салат будет таким же вкусным, если перцы или кабачки будут одинакового цвета. Единственно, что влияет на вкус — это качество овощей. Кабачки лучше брать небольшого размера, молодые, крепкие. Перцы — мясистые и сочные...