Доброго всем времени суток всем читателям моего кулинарного блога. В этом году у нас хороший урожай кабачков, поэтому хватает приготовить самые разные блюда на обед и ужин, и заготовить в разных видах на долгую, в наших краях, зиму. Мы уже заготовили Ассорти из кабачков с помидорами и огурцами,  сделали очень вкусную закуску Юрча, замариновали с огурцами, а в этот раз решили сделать кабачковое лечо. Хочу предложить вам наш домашний рецепт заготовки на зиму, очень вкусной и необычной. В идеале она очень острая из-за добавления острого перца...

Вкусная, нежная, низкокалорийная заготовка для всей семьи. Кабачковая икра с морковью луком и томатной пастой на зиму - находка для заботливых хозяек, которые не упустят шанса в сезон овощей запастись домашними разносолами...