Обожаю кабачки во всех проявлениях. Сегодня это: оладьи на кукурузной муке с сыром. Почему на кукурузной муке? Я не потребляю пшеничную муку, поэтому экспериментирую с разным составом, было и с овсяной мукой, вполне себе, но на кукурузной выпечка и оладьи получаются более воздушными. Понадобится: Кабачок моем, натираем на крупной терке, солим, оставляем на 10 минут. Отжимаем...

Дорогие хозяюшки! Сегодня хочу вам рассказать про это блюдо и как у меня появился такой рецепт. Давным-давно, в одном из модных журналов 80-х годов прошлого столетия, я увидела очень красивую картинку и рядом был рецепт, как приготовить эту красоту. У меня до сих пор сохранился этот лист из журнала (я его тогда вклеила в свою книгу рецептов). Блюдо называлось "Кукурузные лепешки". Смотрите! Несколько раз я сделала так, как описано в рецепте под этой картинкой, а потом решила поэкспериментировать...

Сегодня хочу предложить вам простой домашний рецепт — кабачковые оладьи с кукурузной мукой. По сути, готовятся такие оладьи из кабачков точно также, как и классические. Единственное то что, в рецептуре пшеничная мука заменяется на кукурузную. Но стоит отменить, что даже такая, казалось бы, несущественная подмена, но сильно влияет на вкус оладьи из кабачков и их внешний вид. Если вы будете готовить оладьи из желтых сортов кабачков, как в этом...