Я очень люблю кабачковые оладьи и совершенно точно знаю, как приготовить их вкусно. Сейчас, когда начинается сезон кабачков, самое время достать из закромов свои любимые рецепты. У меня их два. По первому рецепту кабачковые оладьи получатся довольно плотными, скорее похожими на драники, с золотистой румяной корочкой. По второму рецепту вы получите очень пышные, воздушные оладьи, нежные внутри и румяные снаружи...

Приветствую! Сегодня у нас на повестке дня самый вкусный рецепт - кабачковые оладьи!  Итак, что нам понадобится: - 1 кабачок  - 1 головка чеснока (по-желанию) - 2 яйца - 250 мл. муки  - Соль по вкусу - Растительное масло для жарки Начнем! Сначала помыть и почистить кабачок от кожуры и семечек. Потом натереть на крупной терке и отжать в руках. Следующий шаг - разбить яйца в отдельную миску, взбить и добавить к овощу. Посолить, поперчить (по-желанию), добавить чеснок и хорошо перемешать. После этого добавить муку и еще раз хорошо перемешать, чтобы оладьи получились однородными...