Кабачковая икра.Самый быстры метод. Сегодня у меня день кулинарии. Лето это время свежих овощей. Стараюсь в это время больше готовить, овощных блюд. Одно из таких блюд "Кабачковая икра," она в корне отличается от покупной. Молоденькие кабачки, болгарский перец, морковь, лук, зелень и все из нового урожая, что может быть полезнее и вкуснее ?Ничего. Смотрим галерею. Готовлю так много лет, и у моей семьи, да и у друзей моя икра пользуется успехом. Делюсь с вами рецептом. Икра кабачковая. Рецепт...

Хороших выходных, дорогие друзья! Сегодня хочу приготовить КАБАЧКОВУЮ ИКРУ ещё по одному очень простому рецепту. Получается очень вкусно и нежно, ярко и слегка островато. Ингредиенты: 🔷 Кабачки - 1,5 кг. 🔷 Морковь - 1,5 кг. 🔷 Лук репчатый - 1,5 кг. 🔷 Чеснок - 2 средних головки. 🔷 Острый перец - 1 шт. 🔷 Томатная паста - 5 ст.л. (150 гр.). 🔷 Растительное масло - 1/2 ст. 🔷 Перец чёрный молотый 1/2 ч.л. 🔷 Сахар - 2,5 ст.л. (50 гр.). 🔷 Соль - по вкусу. Я положила 1/2 ст.л. 🔷 Уксус 9% - 3 ст...