Дорогие мои, это так называемая быстрая кабачковая икра, понимаю, что всё про кабачки, но сейчас сезон вкусняшки огородной, надо действовать! :) Для экспресс кабачковой икры будут нужны: Овощи нарезаем примерно сантиметровым кубиком, перемешиваем их, вносим специи и растительное масло. Все переносим в специальный пакет для запекания, прокалываем его в нескольких местах, чтобы мог свободно выходить пар, укладываем пакет на противень и отправляем на час в жарочный шкаф, разогретый до 200 градусов...

Всем привет! Сегодня я готовлю кабачковую икру. Рецепт очень простой, но приготовленная по нему икра не предназначена для консервации. Кабачковая икра получается нежная и вкусная. А главное, ее Легко приготовить! Подробный...

Кабачковая икра по этому рецепту на зиму самая вкусная, густая и без обжарки! Готовится просто и очень легко. А вкус даже лучше, чем у той, что в магазине продается и ничуть не отличите вы ее от той, на которую потратите много времени при готовке, обжаривая отдельно каждый ингредиент. Икра кабачковая на томатной пасте всегда будет ярче, чем просто на помидорах (хотя, их тоже можно использовать в этом рецепте, посмотрите видео), да и уварится до нужной густоты намного быстрее. Икра из кабачков хранится долго даже в квартире, просто уберите ее в темное место...