Даже не ожидала, что без сахара тоже может быть вкусно. Я готовила на зиму икру, когда подошла внучка и спросила: "А мне её можно?" Вы даже не представляете, что я почувствовала. Мы едим всё, а ребёнку, у которого пока неизвестно на что аллергия, родители не дают есть никаких вкусностей. Помидоры исключили, сахар, перец болгарский, молочку всю нельзя. Именно для внучки придумала я кабачковую икру. Делюсь, вдруг кому пригодится мой рецепт. Вот результат. Что я брала: Молодой кабачок длиной примерно...

Без заморочек! Забудьте про долгую стерилизацию банок и многочасовое топтание у плиты! Этот рецепт кабачковой икры удивит вас своей простотой и скоростью. Попробуйте его раз – и он наверняка станет вашим любимым. А тем, кто предпочитает сначала всё обжаривать по отдельности, перетирать, кипятить банки, а потом варить часа четыре... Что ж, простите великодушно! Вам не сюда... Забавно, что кто-то каждый год с друзьями ходит в общественную баню, считая это традицией. Ну а мы... Мы каждый год варим кабачковую икру целыми тазиками...