Рецепт Кабачок 1шт Сыр 120гр Соль 1ч.л Сухари 1ст.л Куркума 0.5ч.л Паприка 1ч.л Чеснок 2зубчика Сухой базилик 1ч.л Яйцо 2шт Масло растительное 20гр Шаг 1. Нарезаем кабачок на прямоугольники. Посолить и оставить на 10-15 минут. Шаг 2. 120гр сыра натираем на тёрке. Добавляем 2 зубчика чеснока. 0,5ч л куркумы, 1ч л сухого базилика, 1ч л паприки, 1ст л сухарей. Перемешиваем...

Несмотря на то, что в приготовлении этих маринованных кабачков есть стерилизация, процесс простой и, довольно, быстрый. А результат превосходит все ожидания. Для этой заготовки используются молоденькие кабачки с нежной кожицей. В них нет жестких семечек и мякоть очень сочная, хрустящая, а не рыхлая, как у переросших плодов. Вкусные кабачки в ароматном маринаде могут быть отличной закуской, наряду с другими соленьями. Их, непременно, оценят те, кто придерживается поста. Ах, как вкусно с отварной или жареной картошечкой...