Обалденно вкусная закуска на каждый день к любым блюдам! Ингредиенты: 1. Кабачки - 3 шт. 2. Соль - 1 ч. ложка. Для маринада: 1. Яблочный уксус 6% - 2 ст. ложки. 2. Растительное масло - 3 ст. ложки. 3. Свежий укроп. 4. Чеснок - 4 зубчика. Способ приготовления: 1. У кабачков отрезать плодоножки. Овощерезкой нарезать кабачки длинными пластами. Нарезанные кабачки посолить и перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы ушла лишняя влага. 2. Приготовление маринада. Зубчики чеснока мелко нарезать...

К мясу, приготовленному на мангале или барбекю, отличным гарниром всегда будут овощи. Если они свежие, достаточно порезать в салат перед подачей. А можно сделать оригинально – поджарить на сковороде-гриль, а потом замариновать, и такой гарнир с пикантным вкусом отлично дополнит сочный шашлык. Рецепт маринованных кабачков-гриль придется кстати. Ингредиенты (4 порции, 60 мин): • 6 молоденьких кабачков (чтобы внутри не было жестких семян); • половинка чили перца; • 6-7 зубиков чеснока; • 1,25 стак...