Ингридиенты: Приготовление 1. Кабачок нарезать крупными кольцами. Каждое колечко разрезать еще пополам 2. Разогреть в сковороде оливковое масло. Быстро обжарить кабачок на сильном огне до румяной корочки. Важно не "переготовить" его. Он должен стать мягким. В идеале должны получиться румяная корочка и полусырой кабачок внутри. 3. За минуту до готовности посолить и добавить базилик...

Как приготовить вкусные и полезные кабачки: пошаговый рецепт с фото. «Кабачок, по общему признанию, овощ довольно скучный. Оказывается, если очень тонко его нарезать, заправить достаточным количеством свежевыжатого лимонного сока и соленого рыбного соуса, а также посыпать пармезаном, шнитт-луком и чем-то хрустящим, например гречкой, то получается более чем сносно — потрясающе», — говорит фудблогер Элисон Роман. Рецепт: состав Совет от шеф-повара: Я бы не стала здесь ничего делать раньше времени, единственное — можно поджарить заранее гречневую крупу или тыквенные семечки...