Кабачки содержат много структурированной воды и калий — они могут помогать выводить лишнюю жидкость, снимать отёки и разгружать пищеварение. А чеснок и укроп придают вкусу остринку и усиливают очищающее действие. Добавьте 1 ч. ложку яблочного уксуса за 1 минуту до готовности — он придаст лёгкую кислинку и может улучшить желчеотток...

Этим летом в кулинарных блогах и на домашних кухнях случился настоящий бум — все обсуждают один простой, но невероятно вкусный рецепт жареных кабачков. И если вы до сих пор считаете, что овощи не могут конкурировать с мясом, стоит попробовать хотя бы раз — и всё встанет на свои места. Готовится блюдо всего за 20 минут, а результат — словно из ресторана. Хрустящая корочка, сочная мякоть, насыщенный аромат чеснока и свежего укропа — вкус, который запоминается. Особенно в летний сезон, когда молодые кабачки буквально просятся на сковороду...