Это и блюдо и гарнир одновременно. Подавать можно и в холодном виде и в горячем. Итак,ингредиенты: * 2 небольших кабачка. * Морковь - 1 шт. * Помидоры - 2шт. * Болгарский перец - 1 шт. * Лук - 1 шт. * 2 зубчика чеснока. * Томатная паста - 2 ст.л. * Укроп,Петрушка - 1 пучок. * Подсолнечное масло. * Соль,перец - по вкусу. Приготовление: Овощи помыть. Почистить лук,чеснок и морковь. Если кожура у кабачков жесткая,то их также лучше очистить. А из перца извлечь семена. Измельчить лук,чеснок...

Продукты: Для салата: Кабачки - 1 килограмм Перец болгарский - 550 грамм Помидоры - 550 грамм Лук репчатый - 500 грамм Морковь - 250 грамм Для томатного соуса: Помидоры - 800 грамм Чеснок - 4 зубчика Соль - 1 ч. ложка с горкой Сахар - 1/2 стакана (90 г) Уксус 6% - 1/4 стакана (50 мл) Перец черный горошком - 8 шт. Рецепт: Подготовьте все необходимые ингредиенты для овощного салата. Кабачки очистите от семечек и кожуры и нарежьте кубиками 2 на 2 см. Сложите кабачки в алюминиевый или медный таз. Морковь очистите, натрите на крупной терке и добавьте в таз с кабачками...