Блюда из кабачков особенно популярны в летний сезон, и одно из самых распространенных и простых - кабачки в кляре. Здесь и хрустящая зажаристая корочка, и нежная сочная серединка. Кляр на молоке очень удачный, он сильно не впитывает масло и хорошо поджаривается. Время приготовления: 20 минут. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Кабачок выбирать не толстый и молодой, с мягкой кожицей и невыраженной сердцевиной. Если овощ старый, то кожуру и семена лучше убрать. 2. Нарезать кабачок на шайбы около 0,5 сантиметра толщиной...

По мотивам недавнего видео👇попробовала разный кляр для жарки кабачков. Кабачки подготавливаю обычным способом: Затем обмакивать в кляр и жарить до хрустящей корочки на разогретой сковороде с маслом. Кляр с молоком Яйцо разбить в миску, добавить молоко, муку, специи. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Кляр получается, как густая сметана. В принципе, обычный, без заморочек. Продукты: 1 кабачок 1 яйцо 200 мл молока Мука Специи Кляр с майонезом В миску выложить майонез, добавить яйцо, чеснок, специи, муку...