Друзья, а вы помните, как летом у бабушки в огороде всё было в кабачках? Стоит только отвернуться — и они уже подросли. А значит, пришло время готовить кабачковые оладьи! Румяные, с хрустящими краешками, с таким ароматом, что сразу вспоминаешь летнюю кухню, сквозняк из открытого окна и бабушку, стоящую у плиты. У нас в семье это было почти традицией: на завтрак, на обед, а иногда и просто так — с чашкой чая и миской сметаны. Простота этих оладий и есть их главный секрет. Сейчас модно искать сложные...

В этому году в течение лета я практически каждую неделю езжу на дачу, ведь там у нас есть собственный огород, а, соответственно, дел достаточно много. В июле многие огородники в средней полосе России собирают урожай кабачков, и поэтому сегодня я поделюсь с вами сезонным рецептом их приготовления. Я сама практически всегда готовлю их таким способом - получаются полезные и вкусные оладьи из кабачков. Ингредиенты На 2 порции: Рецепт Кабачок хорошенько моем, чистим и натираем на крупной тёрке. Если кабачок большой, то необходимо будет его очистить от кожи и семечек...