Сегодняшнее блюдо смело можно назвать "кабачковыми стрипсами" - очень уж созвучно получается с таковым куриным фастфудом: берутся простые продукты, а получается необычное лакомство. Панировка получается хрустящей, кабачок внутри - сочный и мягкий, а вместе - просто ум отъешь, как сказала бы моя мама. Ингредиенты: небольшой кабачок, или половинка среднего, 1 яйцо, мука, панировочные сухари, 1-1,5 л растительного масла, соль Для начала кабачок необходимо почистить от кожуры, порезать на одинакового размера брусочки толщиной 1,5-2 см...

Блюда из кабачков особенно популярны в летний сезон, и одно из самых распространенных и простых - кабачки в кляре. Здесь и хрустящая зажаристая корочка, и нежная сочная серединка. Кляр на молоке очень удачный, он сильно не впитывает масло и хорошо поджаривается. Время приготовления: 20 минут. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Кабачок выбирать не толстый и молодой, с мягкой кожицей и невыраженной сердцевиной. Если овощ старый, то кожуру и семена лучше убрать. 2. Нарезать кабачок на шайбы около 0,5 сантиметра толщиной...