Как же приятно в холодный зимний день открыть к ужину баночку наивкуснейших кабачков в томате!!! Но для начала давайте их приготовим! Из данного количества продуктов выходит 3 литра кабачков. Нам понадобится: Способ приготовления: Помидоры помыть, вырезать плодоножку, обдать кипятком, шкурку снять. Чеснок почистить, перец горький очистить от семян и плодоножки. Мякоть помидор пропустить через мясорубку вместе с чесноком и горьким перцем. Добавить соль, сахар, масло растительное и приправу для овощей...

Простая, но очень вкусная закуска из кабачков на зиму. Сочные, нежные и одновременно упругие овощные кусочки в душистой и насыщенной томатной заливке. Чеснок делает готовое блюдо из кабачка по этому рецепту еще интереснее и ароматнее. Кабачки в томатном соусе можно подать как в холодном, так и разогретом виде - в любом случае будет очень вкусно. Кабачки почистить, при необходимости убрать семечки, нарезать кубиками. Помидоры перемолоть в блендере или мясорубке, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке...