Это другой вкус, это другие кабачки - не привычные с чесноком да томатом: это невероятно вкусно. Янтарные, золотые, остренькие, в горчичном сладко-кислом маринаде, ароматные, хрустящие, чуть маслянистые - а в этом году я улучшила любимый рецепт. Кстати: по-французски - не попытка назвать рецепт "заморским", модным. Просто маринад включает все, что входит в состав классического французского соуса - винегретного. Нет, салат винегрет не при чем: vinagre - уксус. А соус зовется винегретным, т.к. эта заправка для салатов по сути несет себе уксус...

Консервируем кабачки с семенами горчицы на зиму — колечками, хрустящие, очень вкусные! Приготовление очень простое. Нужно разложить в 0,5-литровые баночки пряности (семена горчицы, лавровый лист, черный и душистый перец, чеснок), наполнить кабачками, залить маринадом, а затем простерилизовать в кастрюле с кипящей водой 10 минут. Закуска получается обалденная, просто пальчики оближешь! Можно подать к мясу или к тушеной картошке. Делайте побольше, зимой такие кабачки вмиг улетают. Примечание. Ингредиенты указаны из расчета на банку объемом 0,5 л...