Кабачки очень люблю и могу есть их хоть каждый день. Уже на огороде появляются свои кабачки, и я обязательно заготавливаю на зиму этот прекрасный овощ. Вот такие кабачки растут у меня на огороде: Я буду готовить кабачки "лодочки" в духовке с мясом и рисом. Недавно нашла такой рецепт на просторах интернета. Сперва подготовлю мясо. Мелко нарезаю. У меня сегодня филе индейки, очень вкусно с курицей. Мелко нарезаю лук (я взяла красный в этот раз) и укроп. Добавляю к мясу. Добавляю уже вареный рис, солю, перчу, добавляю приправу для курицы и сливки (сливки можно заменить на сметану) и перемешиваю...

Пошла пора снимать урожай кабачков. А как их заготовить на зиму? Вот вопрос.. Кабачок — полезный овощ, одним из привлекательных свойств которого считается его низкокалорийность. Богатый витаминами и минералами овощ, к большому сожалению, хранится не более 10 дней, но это только лишь в свежем виде. В последнее время все чаще хозяйки заготавливают кабачки на зиму, маринуя, консервируя их или перерабатывая их в джем или варенье...