Сегодня приготовим молодые кабачки с овощами в мультиварке. Это блюдо получается очень ярким, сочным и по-настоящему летним. На его приготовление требуется минимум времени и усилий, так как большую часть работы мультиварка выполняет самостоятельно. Этапы приготовления: 1. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком. В чашу мультиварки наливаем рафинированное растительное масло. На режиме “Жарка/Фритюр” обжариваем лук до золотистости. 2. Очищенную морковь нарезаем кубиком. Отправляем ее к луку и обжариваем еще 3-4 минуты...

Люблю этот рецепт за его простоту и быстроту - нарезал, закинул и все (хоть он готовится примерно 40-60 мин, но следить не надо, готовит мультиварка). Если убрать из рецепта картошку, и добавить немного куриной грудки или индейки, то получится идеальный легкий пп-ужин. Еще, я бы обязательно положила морковку, но у меня в холодильнике ее, к сожалению, на тот момент не оказалось. Четких пропорций в этом рецепте не придерживаюсь, добавляю все на глаз и на вкус. Вот что я использовала из продуктов.....