Сейчас как раз время кабачков. Рекомендую простой рецепт еще одной заготовки на зиму.

Кабачки по этому рецепту получаются хрустящими и ароматными. А по вкусу они очень напоминают маринованные грузди. Подписывайтесь на канал в Яндекс Дзен, чтобы не потерять рецепт. Ингредиенты: Выход: 6 банок по 0,5 л, и одна банка 0,75 л. Пошаговый рецепт: кабачки как грибы на зиму 1. Тщательно промываем кабачки, отмеряем 3 килограмма. После снимаем кожицу. Удобно это делать овощечисткой. 2. Нарезаем кабачки средними кубиками, примерно 2х2 см. 3. Споласкиваем зелень укропа и мелко шинкуем. Чеснок чистим от шелухи и выдавливаем через пресс...