Блюда из кабачков очень вкусны, и, главное, полезны. Кабачки тушат, запекают, добавляют в салаты и соусы, маринуют, жарят, делают пироги и десерты. А еще их можно употреблять в пищу в сыром виде. Я тоже их никогда так не ела, пока не попробовала...

А вы уже пробовали кабачки, фаршированные фаршем на сковороде. Поверьте, блюдо намного вкуснее, чем просто жареные кабачки, нарезанные кружочками и обваленные в муке. Раньше я готовила фаршированные фаршем кабачки в духовке. Делала стаканчики из кабачков, выбирала из них серединку, заполняла фаршем, после чего посыпала сыром и запекала в духовке. Вкуснейшие кабачки получались к любому гарниру. Параллельно с ними на нижней поле я нередко запекала молодую картошку просто на противне с приправами и чесноком либо в пакете...