А вы уже пробовали кабачки, фаршированные фаршем на сковороде. Поверьте, блюдо намного вкуснее, чем просто жареные кабачки, нарезанные кружочками и обваленные в муке. Раньше я готовила фаршированные фаршем кабачки в духовке. Делала стаканчики из кабачков, выбирала из них серединку, заполняла фаршем, после чего посыпала сыром и запекала в духовке. Вкуснейшие кабачки получались к любому гарниру. Параллельно с ними на нижней поле я нередко запекала молодую картошку просто на противне с приправами и чесноком либо в пакете...

Жареные кабачки с фаршем получаются очень вкусными. Мясо очень сочетается с кабачками. Такую закуску можно подавать и на праздничный стол. Ингредиенты: Кабачки молодые- 3 шт; Фарш любой-300 гр; Лук репчатый -1 шт; Яйцо-1 шт; Ломтик хлеба-2 шт; Соль, перец, специи по вкусу. Для кляра: Мука-2 ст.л.; Яйцо- 2 шт; Молоко- 3 ч.л.; Соль,перец по вкусу. Приступим к приготовлению: Кабачки моем, по желанию счищаем кожуру. Затем нарезаем их кружочками толщиной 2 см. С кабачков вырезаем серединки. В фарш...