Это прекрасное легкое блюдо может быть как самостоятельным гарниром к мясу,так и прекрасным дополнением,например,к картошке или рису. Ингредиенты: кабачка, средних помидор, болгарский перец, чеснока, сметаны, соевого соуса, Зелень свежая или сухая Способ приготовления: Кабачки почистить и нарезать полукружочками.Помидоры бланшернуть,снять кожуру и порезать на 4 части...

Это и блюдо и гарнир одновременно. Подавать можно и в холодном виде и в горячем. Итак,ингредиенты: * 2 небольших кабачка. * Морковь - 1 шт. * Помидоры - 2шт. * Болгарский перец - 1 шт. * Лук - 1 шт. * 2 зубчика чеснока. * Томатная паста - 2 ст.л. * Укроп,Петрушка - 1 пучок. * Подсолнечное масло. * Соль,перец - по вкусу. Приготовление: Овощи помыть. Почистить лук,чеснок и морковь. Если кожура у кабачков жесткая,то их также лучше очистить. А из перца извлечь семена. Измельчить лук,чеснок...