Это очень вкусная закуска из молоденьких кабачков.Легко готовится.Хрустящие и ароматные,с легким послевкусием чеснока и зелени.Всего несколько ингредиентов,крепкий целлофановфй пакет и 3 часа на маринование,и вкусная,ароматная закуска у вас на столе. Ингредиенты: Кабачки -1 кг; Соль -1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Сок лимона- 2 ст.л.(можно заменить уксусом 1 ст.л.); Чеснок - 3 зубчика; Петрушка - пол пучка; Укроп - пол пучка;(или любимая зелень) Приготовление: Для начала вымойте кабачки...

Понадобится: Кабачки – 1 кг. Сок лимона – 2 ст. л. Соль – 1 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Чеснок – 3 зубчика. Петрушка – 0.5 пучка. Этапы приготовления. Для начала ополосните кабачки прохладной водичкой. Отрежьте плодоножку. Оботрите полотенцами или салфетками. Нарежьте кабачки острым ножом любым удобным для вас способом. Чеснок необходимо очистить. Петрушку, как и кабачки, ополосните водичкой, по возможности обсушите и измельчите. В обычный целлофановый пакет поместите кабачки, петрушку, чеснок (при желании его можно пропустить через специальное приспособление для выдавливания чеснока)...