Кабачки с картошкой и помидорами в духовке: простой и вкусный рецепт Когда хочется приготовить что-то лёгкое, полезное и при этом очень аппетитное, запечённые овощи — отличный выбор. Кабачки с картошкой и помидорами...

Рецепт, в котором сошлось все: и наше летнее изобилие кабачков, и любовь к мультфильму «Рататуй», и тоска по Италии, и просто стремление слегка отвлечься от суеты, выкладывая красивым узором в форму кружки помидоров разных цветов и кабачков, так, чтобы оттенки красного и белого шли один за одним, не повторяясь. Стоит добавить к ним пармезан и зеленую петрушку — получается настоящий итальянский триколор. На самом деле это то самое блюдо, которое летом можно сделать быстро, просто и, что называется, one pot, то есть от начала до конца в одной кастрюле, то бишь противне...