Он первый уходит из заготовок зимой. А ещё, баночки с консервацией напоминают лето, яркие и красивые.

Ингредиенты: - кабачки – 1 кг; - морковка – 150 г; - чеснок – 2-3 зубка; - масло растительное – 40 г; - уксус 9%, столовый – 60 г; - сахар – 50 г; - соль – 1 ч. л.; - приправа для овощей по-корейски – 1 ч. л. 🔪Почистить морковку. С кабачков срезать хвостики 🥕Овощи натереть на корейской терке 🍶Всыпать соль и сахар, перемешать, чтобы кристаллы растаяли 🌻Влить масло, уксус и перемешать 🍥Добавить корейскую приправу, выдавить чеснок и снова перемешать...