Приготовление Шаг 1: Подготовьте все необходимые продукты. Кабачки берите молоденькие, тоненькие, небольшого размера. Такие, чтобы их можно было бы не чистить и которые имеют мелкие молодые семечки. Можно использовать как белоплодные кабачки, так и цуккини...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 литровых банки) Кабачки - 2 кг Укроп большой пучок Чеснок - 15 зубчиков Гвоздика - 6 шт. Лавровый лист - 3 шт. Перец горошком - 40 шт. Для маринада: Сахар - 190 г. Соль - 70 г. Уксус 9% - 190 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кабачки моем и нарезаем кружочками не снимая кожицу. Банки заранее готовим,моем и стерилизуем. На дно банок выкладываем укроп,чеснок,гвоздику и черный перец горошком. Далее плотно укладываем кабачки. Добавляем лавровый лист и ещё немного чеснока. Заливаем кипятком оставляем на 10 минут...