Кабачки жареные с чесноком и майонезом – «все гениальное, просто», и это самая точная формулировка для этого блюда. Тяжело придумать более простое, но одновременно такое же вкусное и полезное блюдо. Такие кабачки уплетают дети за милую душу, даже те, кто не любит овощи. Для создания румяной корочки, можно перед жаркой кабачки обвалять в муке, а для того, чтобы снизить вредность майонеза, мы его разбавим сметаной. Жареные кабачки великолепны как в горячем, так и в холодном виде. Да, чуть не забыла, этот майонезно-сметанный соус придуман для жареных кабачков где-то на небесах...

Пришел сезон кабачков, а их я очень люблю. Вот один из вариантов вкусной закуски из кабачков. Кабачки нарезать кружочками, добавить соль, молотый перец, паприку и немного растительного масла. Все хорошо перемешать. Разогреть сковороду гриль и обжарить кабачки с двух сторон до хрустящей корочки...