Всем добра и здравия! У меня в этом году, был очень большой урожай кабачков - цукини. Мы все любим этот овощ, ели всё лето и осень, а теперь - и зимой. Что только, мы из них не готовили – холодные блюда, жарили, тушили, запекали… Наделали много и разных зимних заготовок. А получилось так, поскольку я начинающий огородник, в первых числах мая я посадила четыре кустика кабачков, они так долго не всходили, что я решила, все не взойдут, может рано посадила, может семена не качественные, может еще что-то...

Кабачок − нейтральный по вкусу овощ, не имеющий яркого оттенка мякоти. Если соединить его с другими продуктами, он впитает их вкус и аромат. Цвет кабачков тоже меняется. Поэтому из них можно сделать закуску, напоминающую по вкусу грибы...