Легкий, летний, освежающий салат для всех любителей и ненавистников в этого овоща, который по доступным ценам уже присутствует во всех магазинах, а уже не за горами начало сезона, - ради бога заберите, а то нам их девать некуда. Итак, берем молодой кабачок и ножом для чистки овощей, который в народе носит имя «экономка» нарезаем полосками. Делаем салатную заправку, а это, соль, сахар, масло, уксус или лимонный сок, а также сухая или зернистая горчица. Перемешиваем вилкой и заправляем наш салат...

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2 Количество ингредиентов: 8 Стоимость блюда: 150 г лингвини - 44 ₽ 2 цукини разных цветов - 44 ₽ 0.5 пучка мяты (15 г) 38 ₽ 30 г пармезана - 41 ₽ 1 лимон - 12 ₽ Итого: 179 Лингвини с цукини, поэтичное название для отличного гарнира. Признаемся, что кабачки в названии не звучали бы так красиво. А цукини - это разновидность кабачка. они более урожайные и скороспелые, бывают разных цветов. Кстати, нам нужно было по рецепту купить желтый и зеленый, но в магазине были только зеленые, и выбирать не приходилось...