Моя средиземноморская диета. Что ест Доктор Никита. Сытный Рацион на день биологической ценности.
Белковая пища: полный список протеиновых продуктов с высоким содержанием белка
Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...
Оценка качества конопляного белка по данным объединенного экспертного совета FАО/who
Биологическая ценность конопляного белка. Известно, что конфигурация белковой молекулы, наличие антипитательных и сопутствующих веществ (ингибиторов пищеварительных ферментов, пищевых волокон, дубильных веществ, фитатов) существенно снижают биодоступность аминокислот...