Органное мясо, такое как печень, по мнению многих нас, не обладает полезными свойствами. Кроме того, воспоминания, взятые из детства, зачастую делает печень рассматриваемой, как продукт более низкой категории или даже дешевый заменитель мяса. Между тем ситуация выглядит иначе, печень не только может, но даже должна найти свое место в рационе активных людей. Хотите знать почему? Ниже приведены пять наиболее важных причин. Печень - отличный источник железа В порции куриной печени всего сто грамм...

Печень, несмотря на то, что является субпродуктом, очень полезна сама по себе. Но каждая имеет свои особенности и свой набор ценных веществ. Многие задаются вопросом, какая печенька самая полезная - говяжья, свиная или куриная. Кто-то утверждает, что говяжья печенька богата протеинами и железом, кто-то присваивает этот титул печени свиней, а некоторые безоговорочно верят в непревзойденные свойства куриной печенки. В этой статье мы разберемся в этом вопросе, покажем, как выбрать и приготовить каждый из видов печенки, а также расскажем о их основных полезных свойствах...