Зелёный борщ — блюдо национальных кухонь некоторых славянских стран, таких как Белоруссия, Польша, Румыния, Литва. Зеленый борщ называется так, потому что имеет характерный зеленый цвет, благодаря добавлению щавеля. Является разновидностью классического борща, имеет приятный кисловатый вкус. Главной особенностью при приготовлении зеленого борща является то, что его главный ингредиент - щавель, необходимо добавлять в самом конце, так как при варке картофеля в кислой среде, он не разваривается и будет не вкусным...

Доброго времени суток уважаемые подписчики нашего канала. Сегодня мы расскажем вам про блюдо которое в народе называют Зелёный Борщ. Дадим краткий экскурс в историю и подробный рецепт. Зеленый борщ сытное и вкусное блюдо которое способно удивить даже бывалого гурмана. Экскурс в историю Зеленый борщ или щавелевый суп считают блюдом Русской кухни. Он известен на всей территории пост советского пространства и названий у него также несколько. Зеленый суп, зелёные щи, зеленый борщ, щавелевый суп и все это про ту самую вкусную часть нашей кухни...